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一个远离喧嚣,又贴近自然的地方

文字:[大][中][小] 2016-9-13    浏览次数:1272    

坐在玻璃温室里,身旁是花团锦簇,这样的花园是不是很美丽呢?



没想到吧,这其实是一家米其林餐厅,但如果简单的把它想成只是一家餐厅,那我们就又错了。



其实这里被叫做 Petersham Nurseries,不仅是米其林餐厅,还是农夫市集,在这里还能见证新人的婚礼,给自己沾点喜气,当然,不能忽略它是老苗圃的事实。




1970年, Petersham Nurseries还是一个家族企业,Petersham是地名,Nursery则是指花圃。因此,它在刚被挖掘出来的时候,只是一块单纯的种花种草的地方。



1997年,Gael和Francesco Boglione买下Petersham Nurseries,这块小花圃开始发生翻天覆地的变化,它开始变得丰富多彩。



 

2004年,他们在原先苗圃的基础上,建立了温室,鲜花可以四季常放,增加了茶室,客人可以促膝长谈,开设了餐厅,而且米其林级别的美食,总是令人垂涎三尺、回味无穷,添加了商店,满足顾客的购物欲。

 


餐厅里很难找出两把完全一样的椅子,坐着不一样的椅子,连吃同一道菜都会有不一样的味道。



在这里,到处都是花草,让花香和饭香一起勾起食欲,也有梦幻般的感觉。



苗圃里最受欢迎的还是餐厅的主厨,米其林星级厨师兼美食编辑Skye Gyngell,他的双手天生就对食材有奇特的魔力,在他的手下,任何食材都能变成精致的美食。

 



每一道佳肴里面都蕴含着厨师的智慧,餐厅并不是每天都开放,就算当天可以用餐,也只有午餐可以享用。



来到这里,还没进温室的门,客人就会看到一大片鲜花在迎接他,仿佛置身在花的海洋里。




这里就像是一个温室花园,在进门后,客人会感觉到不一样的温暖,即便在寒冬腊月,进屋穿一件短袖就可以。



温室里,郁郁葱葱、芬香扑鼻,每一处的绿植都和摆设相映成辉。



每张桌子都放着新鲜的花朵、复古的吊灯、精美的摆设,每个角落都有不同风格的壁饰,

每次抬头都像身在自然仙境中。



桌子上还摆放着一份手写的菜单,因为使用的都是新鲜食材,菜肴每天都会更新。



由于有着温室的“天时地利”,以及专业苗圃种植户的“人和”,餐厅里用到的大部分蔬菜瓜果都是自产的,绿色健康的食品更加美味。

 


除了正餐之外,茶室也是一个不错的选择,茶室虽然不大,但是很温馨,喝喝茶,看看花,听听歌,翻翻书,还有搭配下午茶的各种蛋糕甜点,一个下午的时光值得在这里度过。



Petersham Nurseries为了满足绿植购物狂的渴望,设置了两个不同的购物区域。



一个是充满了各种装饰品的大房间,看上去又温馨又热闹。它与餐厅连为一体,似梦似幻,走进它,仿佛走进了童话世界。



另一块购物区域是一家小店,主要出售与园艺相关的物品,比如鲜花、盆栽、园艺工具等。



苗圃里最浪漫、最幸福的地方,当然是举行婚礼的温室,浪漫的鲜花、美味的食物、优美的音乐、木质的桌椅。



新人和朋友们面对面坐在长桌上,一起回味相遇相知相爱的点点滴滴。




Petersham Nurseries的活动丰富多彩,除了正常的餐饮、购物外,还有盆栽培训课、烹饪课、品酒课等。



现在,Petersham Nurseries是由Boglione家族的年轻一代经营,他们力求在繁忙的都市生活中,为上班族打造一块远离喧嚣,又贴近自然的地方。

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